本州が梅雨明けすると、函館も北海道らしいさわやかな気候となり、気温も３０℃近くまで上がります。
７月２１日（水）の放課後、ビーツ＝ロシア語でсвёкла（スビョークラ）の収穫を行いました。

　ビーツはボルシチやヴィネグレッドサラダなど、ロシア料理には欠かせない野菜ですが、まだまだ日本のスーパーで見かける機会も少なく、何より自分たちで育てたものは無農薬で新鮮です。

　ビーツやきゅうり、モロッコインゲンも収穫できました。ピーマンや小さなジャガイモも獲れました。

 　夏休み前に学生食堂で、ロシア人教員のアドヴァイスのもとにボルシチを作る予定で、ビーツはそのために保存しました。